Cabillaud à la bordelaise

Cabillaud à la bordelaise

Cabillaud à la bordelaise


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Cabillaud à la bordelaise
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 25 mn
Portions
personnes
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 25 mn
Portions
personnes
Instructions
  1. - Préchauffer le four a (180°)
  2. - Hacher les gousses d'ail, les échalotes et le persil
  3. - Faire revenir à feu doux l’ail et l’échalote
  4. - Ajouter le vin blanc et continuer la cuisson jusqu’à évaporation de l’alcool
  5. - Dans un bol, mélanger la chapelure, le persil, le jus de citron, les échalotes et l’ail
  6. - Assaisonner a votre convenance
  7. - Huiler le fond du plat avec un filet d’huile d’olive
  8. - Verser le mélange sur le poisson
  9. - Enfourner 20 à 25 minutes
Notes
Retrouvez toutes les recettes de Caroline Rabatel sur sa page FB : Dans la cuisine de Caro (lien ici)