Produits marinés

Shawarma de poulet

- émincer la viande en petits morceaux
- Peler et hacher l’oignon
- Mettre dans un plat avec l’huile d’olive et les épices, saler, poivrer et mélanger (de préférence avec les mains)
- Couvrir le plat de film alimentaire et laisser mariner au frais pendant plusieurs heures (idéalement la journée)
- Faire revenir le shawarma dans une sauteuse, tout d’abord à feu vif puis baisser le feu et laisser cuire tranquillement une quinzaine de mn

Servir avec des frites ou des pommes de terre sautées

Autres recettes qui pourraient vous intéresser

Pitas à la MAP
Pitas à la MAP

Caviar d'aubergine à l’orientale
Caviar d'aubergine à l’orientale

Hoummous
Hoummous


Voir la recette...

Emincé de poulet mariné au citron

- Emincer le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée
- Ajouter au poulet tous les autres ingrédients et mélanger soigneusement
- Mettre le tout dans un plat avec couvercle ou un sac congélation et laisser mariner pendant une nuit (au minimum quelques heures)
- Verser le tout dans une sauteuse et faire revenir à feu doux pendant 20 mn
- Servir accompagné de semoule, de riz ou de pommes de terre




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Shawarma de poulet
Shawarma de poulet


Poulet au citron et aux herbes
Poulet au citron et aux herbes



Poulet à  la mangue

Voir la recette...

Emincé de poulet au miel

- Détailler le poulet en bouchées ou en lamelles
- Peler et hacher la gousse d’ail
- Verser tous les ingrédients dans un plat avec couvercle et bien les mélanger
- Mettre le couvercle et laisser reposer une nuit
- Le lendemain, mettre le tout dans une sauteuse et faire revenir pendant 15 mn à feu moyen

Servir avec du riz, des pommes de terre, de la semoule…


Conseils & Suggestions

Le poulet mariné peut très facilement être congelé… très pratique pour improviser un repas au dernier moment pour cela :
- mettre le poulet avec sa marinade dans un sac congélation et le fermer
- bien malaxer le tout dans le sac pour que la marinade enrobe bien tous les morceaux de poulet
- laisser reposer une nuit au réfrigérateur avant de congeler
- décongeler au micro ondes ou à l’air libre au moment de l’utilisation avant de faire revenir tranquillement dans une sauteuse

 

Emincé de poulet mariné au miel




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Shawarma de poulet
Shawarma de poulet


Poulet au lait de coco
Poulet au lait de coco



Poulet à  la mangue
Poulet à la mangue


Voir la recette...

Baeckeoffe comme à Strasbourg

- Couper toute la viande en cubes
- Eplucher et couper les carottes en rondelles
- Dans un grand plat mettre les morceaux de viande, le bouquet garni, 1 oignon coupé en quartiers, 2 clous de girofle, les gousses d’ail, les rondelles de carotte et le vin blanc. Couvrir et laisser mariner pendant 24h
- Le lendemain, préchauffer le four  (210°)
- frotter à l’ail le plat à Baeckeoffe ou une cocotte avec couvercle allant au four
- Peler et émincer les oignons
- Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles
- Dans le plat, mettre une couche de viande, une couche du mélange pommes de terre/oignons
- Recommencer l’opération jusqu’à épuisement en salant et en poivrant entre chaque couche
- Arroser avec la marinade de vin blanc
- Compléter avec du bouillon de légume de manière à ce que le liquide arrive à hauteur de tous les ingrédients
- Mettre le couvercle et faire cuire à four chaud pendant 3/4h




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Jarret à la choucroute
Jarret à la choucroute


Poulet à la choucroute
Poulet à la choucroute



Knoedel de pommes de terre
Knoedel de pommes de terre


Voir la recette...

Poulet mariné façon souvlaki à l'actifry

- Détailler le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée
- Peler et hacher l’ail
- Prélever les zestes d’un citron
- Dans un plat muni d’un couvercle ou un sac congélation mettre tous les ingrédients, bien mélanger et laisser mariner idéalement une nuit (au moins 2 heures)
- Mettre le tout dans l’actifry et programmer 15 mn jusqu’à ce que le poulet soit cuit

-Servir accompagné de riz, de pâtes, de salade…

 

Poulet souvlaki à l'actifry




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Shawarma de poulet
Shawarma de poulet


Poulet au lait de coco
Poulet au lait de coco



Poulet à  la mangue
Poulet à la mangue


Voir la recette...

Poulet mariné façon Souvlaki

- Détailler le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée
- Peler et hacher l’ail
- Prélever les zestes d’un citron
- Dans un plat muni d’un couvercle ou un sac congélation mettre tous les ingrédients, bien mélanger et laisser mariner idéalement une nuit (au moins 2 heures)
- Faire revenir dans une sauteuse à feu moyen pendant une vingtaine de mn jusqu’à ce que le poulet soit cuit
- Servir accompagné de riz, de pâtes, de salade…

 

Poulet mariné Souvlaki




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Shawarma de poulet
Shawarma de poulet


Poulet au lait de coco
Poulet au lait de coco



Poulet à  la mangue
Poulet à la mangue


Voir la recette...

Poulet à la mangue

- Presser les citrons
- Peler et hacher finement les échalotes
- Peler et couper la mangue en morceaux
- Couper le poulet en morceaux
- Préparer une marinade en mélangeant ensemble le jus de citron, les échalotes, l’huile d’olive, le sucre, le gingembre, du sel et du poivre
- Y mettre les morceaux de poulet et de mangue, mélanger délicatement, couvrir et laisser reposer quelques heures (idéalement une nuit)
- Faire revenir le poulet avec sa marinade dans une sauteuse à feu doux pendant 20 mn avec le lait de coco
- Servir avec de la semoule ou du riz



Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Poivrons grillés au poulet
Poivrons grillés au poulet


Poulet au lait de coco
Poulet au lait de coco



Poulet à  la mangue
Poulet à la mangue


Voir la recette...

Ailes de poulet aux saveurs asiatiques

- Mélanger tous les ingrédients hormis le poulet dans un plat creux
- Ajouter les ailes et mélanger soigneusement de manière à ce que les ailes soient bien enrobées
- Couvrir et laisser mariner au frais 8 h
- Retirer les ailes de la marinade et les mettre dans l’actifry
- Cuire pendant 30/35 mn



Avec un four traditionnel :

- Préchauffer le four  (190°)
- Recouvrir la plaque du four de papier aluminium
- Retirer les ailes de la marinade et les disposer sur la plaque du four
- Mettre à four chaud pendant environ 50 mn en retournant toutes les 10/15 mn (les ailes ne doivent pas coller au papier aluminium, si c’est le cas, ajouter un peu d’huile entre les ailes et le papier aluminium)




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Poulet au thym actifry
Poulet au thym actifry


Poulet rôti à l'actifry
Poulet rôti à l'actifry



Poulet au citron à l'actifry
Poulet au citron à l'actifry


Voir la recette...

Emincé de poulet mariné aux poivrons

- Détailler le poulet en bouchées ou en lamelles
- Laver , épépiner et détailler les poivrons en morceaux
- Peler et hacher les gousses d’ail
- Verser tous les ingrédients dans un plat avec couvercle et bien les mélanger
- Mettre le couvercle et laisser reposer une nuit
- Le lendemain, mettre le tout dans une sauteuse et faire revenir pendant 15 mn à feu moyen

Servir avec du riz, des pommes de terre, de la semoule…


Conseils & Suggestions
Le poulet mariné peut très facilement être congelé… très pratique pour improviser un repas au dernier moment... pour cela :
- mettre le poulet avec sa marinade dans un sac congélation et le fermer
- Bien malaxer le tout dans le sac pour que la marinade enrobe bien tous les morceaux de poulet
- Laisser reposer une nuit au réfrigérateur avant de congeler
- Décongeler au micro ondes ou à l’air libre au moment de l’utilisation avant de faire revenir tranquillement dans une sauteuse

 

Emincé de poulet mariné aux poivrons

Emincé de poulet mariné aux poivrons




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Poulet mariné façon Souvlaki
Poulet mariné façon Souvlaki


emincé de poulet au citron
emincé de poulet au citron



Poulet à  la mangue
Poulet à la mangue


Voir la recette...

Harengs fumés marinés

- Faire tremper les filets de hareng dans le lait pendant 2 heures pour les dessaler
- Egoutter et essuyer avec un papier absorbant
- Eplucher et émincer les oignons, la carotte et les échalotes
- Disposer les harengs dans une terrine en alternant avec les oignons, les carottes et les échalotes
- Recouvrir d’huile
- Couvrir et laisser au frais pendant au moins 24 heures

A manger avec une salade de pommes de terre tiède




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Pizza au harengs fumés
Pizza au harengs fumés


Salade de harengs aux pommes
Salade de harengs aux pommes



Salade de harengs aux betteraves
Salade de harengs aux betteraves


Voir la recette...

Nos thèmes


Amuses-Gueules & Entrées

Dossiers

Boissons & Cocktails

Plats

Pâtes, Riz, Céréales...

Légumes & Accompagnements

Quiches, Pizza, Tartes salées...

Salades composées

Soupes & Potages

Cuisine d'ailleurs

Cuisine Traditionnelle

Desserts

Pains & Viennoiseries

Conserves & Confitures

Sur le pouce

Régimes alimentaires

Modes de Cuisson

Appareils Ménagers

Basiques

Autres...


>