Alcool maison

Cointreau maison

- Verser l’alcool dans un bocal suffisamment haut
- Passer un gros fil dans le haut de l’orange d’un côté à l’autre pour la suspendre (elle ne doit pas toucher l’alcool ni les parois)
- Piquer la peau avec une fourchette sans toucher la pulpe
- Fermer le bocal en attachant la ficelle de manière à suspendre l'orange (elle ne doit pas toucher l’alcool ni les parois)
- Laisser macérer 2 mois
- Passé ce délai, faire un sirop avec le sucre et l’eau en portant à ébullition et en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Laisser refroidir
- Mélanger le sirop refroidi avec l'alcool parfumé
- Mettre en bouteille et laisser reposer un mois avant de consommer

 

Cointreau maison




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Crème de whisky

- Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur
- Mixer pendant environ 30 secondes
- Goûter (pas trop) et réajuster si besoin
- Servir bien froid

Conseils & Suggestions
Se conserve deux mois dans le frigidaire
bien agiter avant de servir

 

Crème de whisky




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