Soupe légère légumes et poulet








80 kcal / assiette Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

soupes minceurs   

Ingrédients

3 courgettes
4 carottes
1 oignon
2 (400 gr de viande) cuisses de poulet
2 cc thym
sel
poivre


Préparation

- Retirer la peau des cuisses de poulet et le gras s’il y a lieu
- Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles
- Peler les carottes et les couper en rondelles
- Peler l’oignon et le couper en quartiers
- Mettre les légumes avec l’oignon, les cuisses de poulet, le thym du sel, du poivre dans un fait tout
- Recouvrir d’eau froide, amener à ébullition et faire cuire pendant 30 mn
- Retirer les cuisses de poulet, les laisser tiédir et les dépiauter
- Remettre la chair du poulet récupérée dans la soupe et réchauffer

Servir bien chaud

 

Soupe légère légumes et poulet

 

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