Kiwis farcis








Editée par: Isabelle P


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Ingrédients

4 (assez fermes) kiwis
50 gr miettes de crabe
1/2 (15 gr) jus de citron
60 gr crevettes roses
15 gr mayonnaise light
ciboulette ciselée
sel
poivre


Préparation

- Égoutter le crabe à travers un chinois et presser pour extraire le maximum de jus
- Décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux
- Trancher un chapeau aux kiwis
- A l’aide d’une petite cuillère, vider les kiwis de leur chair
- Couper la chair des kiwis en petits cubes et les mettre dans un bol
- Ajouter le crabe, les crevettes, le jus de citron, la mayonnaise, du sel, du poivre et mélanger soigneusement
- Gouter et rectifier l’assaisonnement
- Farcir les kiwis et les poser sur des coquetiers ou des petits verres
- Mettre au frais pendant au moins une heure avant de servir

 

kiwis farcis light




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