Clafoutis à l'ananas








157 kcal / portion de 150 gr Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Dessert   

Ingrédients

1 (500 gr) ananas
35 gr raisins secs
1 bouchon (8 gr) rhum ambré
3 oeufs
200 gr fromage blanc 0%
13 cl lait écrémé
14 gr farine
11 gr maïzena
80 gr (équivalent sucre) édulcorant (50 gr Xylithol)
1 cc arôme vanille


Préparation

- Préchauffer le four (180°)
- Faire tremper les raisins secs dans de l’eau très chaude avec le rhum pendant une dizaine de mn et les égoutter
- Peler l’ananas, le couper, retirer les nœuds, retirer la partie centrale un peu dure et le couper en morceaux
- Mettre les morceaux d’ananas dans un petit plat à gratin et y ajouter les raisins réhydratés
- Mélanger les œufs avec le sucre
- Ajouter la farine et la maïzena en mélangeant soigneusement avec un fouet de manière à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux
- Ajouter le lait, l’arôme vanille puis le fromage blanc en battant toujours au fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse
- Verser cette pâte sur les morceaux d’ananas
- Faire cuire à four chaud pendant 50 mn
- Laisser refroidir puis mettre au frais jusqu’au moment de servir

Clafoutis à l’ananas

 

Clafoutis à l’ananas

 

Clafoutis à l’ananas




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Carpaccio d'oranges au sirop de fraise
Carpaccio d'oranges au sirop de fraise


Clafoutis de framboises
Clafoutis de framboises



Fraises sur mousse de fromage blanc
Fraises sur mousse de fromage blanc



Il n'y a pas encore de commentaires pour cette astuce Soyez la ou le premier à en laisser un.