Tartiflette aux endives et aux pommes








Editée par: Isabelle P


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autre   Viande   

Ingrédients

un demi reblochon
6 endives
2 belles pommes
150 gr lardons fumés
1 oignon
sel
poivre


Préparation

- Préchauffer le four (220°)
- Peler les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les faire cuire pendant 8 mn au micro ondes puis les couper en dés
- Peler et émincer l’oignon
- Laver les endives et les détailler en lamelles
- Peler les pommes, retirer le trognon et les détailler en cubes
- Couper le reblochons avec sa croute en tranches
- Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon avec les lardons sur feu moyen pendant quelques mn, en remuant de temps en temps
- Ajouter les endives et les pommes, du sel, du poivre, mélanger et faire cuire à couvert pendant une vingtaine de mn
- Égoutter dans une passoire pour enlever le maximum d’eau rendue par les endives
- Dans un plat à gratin, mettre le mélange endives & pomme égoutté
- Recouvrir de pommes de terre. Saler et poivrer
- Répartir ensuite les morceaux de fromage
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn jusqu’à ce que le fromage soit fondant

Servir accompagné d’une bonne salade verte

 

Tartiflette aux endives et aux pommes

 

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