Endives braisées minceur








Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Légumes   


Préparation

- Nettoyer les endives, les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer le cœur blanc (diminue considérablement l’amertume)
- Peler et émincer les oignons
- Diluer le cube de bouillon dans un verre d’eau chaude
- Dans une sauteuse ou une poêle, faire blondir l’oignon pendant quelques mn dans le bouillon
- Ajouter le miel et mélanger
- Poser les endives (partie bombée sur le dessus), saler et poivre
- Laissez mijoter à couvert et à feu moyen pendant environ 30 mn en retournant délicatement à mi cuisson (surveiller la cuisson et rajouter du liquide au besoin pour ne pas que ça brûle)

Servir en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson

 

endives braisées light

 

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