Poulet à la moutarde








Editée par: Isabelle P


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Volaille   


Préparation

- Détailler le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée
- Peler et hacher les échalotes
- Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes hachées dans une cs d'eau ou de bouillon
- Ajouter les poulet et faire revenir en remuant jusqu'à ce que le poulet "blanchisse"
- Ajouter les champignons égouttés, le bouillon, la moutarde, le persil, du sel, du poivre et laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de mn

Servir avec du riz, des pommes de terre vapeur, du quinoa...

 

Poulet aux champignons et à la moutarde light




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