Pôelée de blancs de poulet aux crevettes








Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Poisson   Volaille   


Préparation

- Peler et hacher l’oignon
- Couper deux poivrons grillés en lamelles
- Couper le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée
- Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon haché avec un peu d’eau pendant 1 mn
- Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir quelques mn à feu vif en remuant
- Ajouter les crevettes, les petits pois, les lamelles de poivrons, l’eau, le fumet de poisson et remuer
- Amener à ébullition, baisser le feu et faire cuire à couvert pendant 15 mn
- Ajouter le riz, remuer, prolonger la cuisson de quelques mn
- Servir immédiatement

 

Poêlée de poulet aux crevettes




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