Soupe de patates douces








Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

soupes minceurs   

Ingrédients

350 gr (3 petites) patates douces
100 gr lentilles corail
1 carotte
1 courgette
1,2 l bouillon de légumes
2 pointes de couteau cannelle en poudre
sel
poivre


Préparation

- Dans un fait tout, mettre à bouillir les 1,2 l d’eau avec un cube de bouillon de légume
- Peler les patates douces et la carotte et couper le tout en petits morceaux
- Laver la courgette et la détailler en morceaux également
- Mettre tous les légumes  dans l’eau le fait tout avec la cannelle, du sel, du poivre
- Quand l’eau arrive à ébullition, ajouter les lentilles corail, couvrir faire cuire à feu doux pendant 15 mn
- Mixer le tout jusqu’à ce que la soupe soit onctueuse
- Goûter et rectifier l’assaisonnement
- Servir bien chaud

 

Soupe de patates douces




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