Vinaigrette light au chèvre de Jean-François Piège








Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Les sauces froides   

Ingrédients

100 gr faisselle de chèvre
10 cl bouillon de légumes
1cc vinaigre
1 cc moutarde
1 cc sauce soja


Préparation

- Diluer au mieux ½ cube de bouillon de légume avec 10 cl d’eau froide en l'écrasant avec le dos d'une petite cuillère
- Mixer ensemble la faisselle avec le bouillon
- Ajouter les autres ingrédients et mixer à nouveau
- Goûter et rectifier l’assaisonnement

Conseils & Suggestions
- Cette sauce se conserve plusieurs jours au frais

 

vinaigrette light au chèvre de Jean-François PIEGE




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