Fondant au chocolat light








Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Dessert   

Ingrédients

150 gr chocolat noir
1 pot (250 gr) ricotta light
3 oeufs
1 cc arôme vanille
40 gr beurre
30 gr (équivalent sucre) édulcorant (pour moi xylithol)
4 cs lait écrémé
40 gr maïzena


Préparation

- Préchauffer le four (180°)
- Chemiser un petit moule (environ 16 cm de diamètre) à fond amovible
- Faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux au micro ondes et réserver
- Séparer les blancs des jaunes
- Battre les jaunes avec le sucre et l’arôme vanille
- Ajouter la maïzena, le lait, la ricotta en mélangeant au fur et à mesure jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
- Incorporer délicatement les blancs au mélange à la ricotta
- Verser la pâte dans le moule
- Faire cuire à four chaud pendant 35 mn
- Laisser refroidir avant de démouler
- Servir froid

 

Une part apporte 185kcal

 

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