Truites au vin blanc








Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Poisson   

Ingrédients

4 truites
500 gr tomates
2 échalotes
2 oignons
3 cs persil haché
20 cl vin blanc sec
sel
poivre


Préparation

- Préchauffer le four (200°)
- Peler et émincer les oignons
- Laver et les tomates et les détailler en morceaux
- Peler et hacher finement les échalotes
- Dans un bol, mélanger ensemble les échalotes et le persil
- Farcir les truites avec ce mélange. Garder le surplus
- Poser les truites dans un plat à gratin
- Arroser avec le vin
- Disposer les tomates et les oignons
- Saler, poivrer et répartir le reste éventuel du mélange échalote/persil
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn

Servir avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur

 

Truites au vin blanc




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