Foies de volaille à la crème light








Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Abats   


Préparation

- Faire cuire les tagliatelles selon les indications sur le papier
- Peler et hacher l’oignon
- Retirer au maximum les parties grasses et les nerfs des foies s’ils sont importants
- Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon avec la cs d’huile d’olive pendant quelques mn
- Ajouter le persil, les foies de volaille et les laisser colorer à feu vif pendant quelques mn en remuant
- Diluer la moutarde dans le vin rouge, ajouter le mélange dans la sauteuse et remuer
- A la reprise de l’ébullition, baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les foies soient cuits (quelques mn suffisent)
- Ajouter la crème, mélanger, couper le feu, napper les tagliatelles et servir immédiatement

Foies de volaille à la crème light




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

foies de volaille hachés
foies de volaille hachés


Rognons flambés à la crème et à la moutarde
Rognons flambés à la crème et à la moutarde



Magrets de canard marinés et konjac
Magrets de canard marinés et konjac



Il n'y a pas encore de commentaires pour cette astuce Soyez la ou le premier à en laisser un.