Mayonnaise sans huile








Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Les sauces froides   

Ingrédients

120 gr fromage blanc 0%
15 gr moutarde
1 jaune
1 cc vinaigre
sel
poivre


Préparation

- Faire cuire un œuf dur, laisser refroidir et ne garder que le jaune
- Dans un bol, écraser le jaune à l’aide d’une fourchette
- Ajouter la moutarde et bien mélanger à l’aide d’un batteur manuel (serpentins)
- Ajouter le fromage blanc, du sel, du poivre et continuer de battre
- Ajouter en dernier le vinaigre
- Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin

 

Mayonnaise sans huile




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