Gratin de courge au saumon








240 kcal / portion de 300 gr Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Poisson   


Préparation

- Préchauffer le four (200°)
- Faire cuire les filets de saumon pendant 3 mn au micro ondes (ou à la vapeur)
- Faire cuire le quinoa selon les indications sur le paquet
- Couper la courge en 2, l’évider puis la couper en gros moceaux puis faire cuire les morceaux pendant 15 mn au micro ondes jusqu’à ce que la chair soit molle
- Prélever la chair et la hacher grossièrement
- Peler et hacher les échalotes
- Mélanger ensemble la chair de la courge, le quinoa, les échalotes, le saumon émietté, la purée d’ail, le persil haché, la crème, le piment, du sel, du poivre
- Goûter et rectifier l’assaisonnement
- Mettre le tout dans un plat à gratin
- Mettre le pot de cancoillotte à chauffer pendant 30 secondes au micro ondes
- Napper le gratin de cancoillotte
- Faire cuire à four chaud pendant 45 mn

Servir accompagné d'une salade verte

 

Gratin de courge au saumon light




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