Magrets de canard au sirop d’érable








228 kcal / portion de 150 gr Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Volaille   

Ingrédients

3 magrets de canard
40 gr sirop d'érable
20 gr gingembre frais haché
1 orange
Une dizaine de gouttes tabasco
sel
poivre


Préparation

- Retirer la peau des magrets de canard, les couper en lamelles et les mettre dans un plat type tupperware
- Peler le morceau de gingembre, le râper pour obtenir environ 20 gr et l’ajouter au canard
- Ajouter le sirop d’érable, le jus d’une orange, le tabasco, du sel, du poivre
- Bien mélanger, couvrir et laisser mariner plusieurs heures (au moins 1 heure)
- Faire revenir rapidement dans une sauteuse à revêtement anti adhesif en remuant régulièrement jusqu’à obtenir le niveau de cuisson que vous aimez (environ 1mn 30 pour moi)

Servir avec des pommes de terre vapeur, du riz…

 

magrets de canard au sirop d'érable light

 

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