Gratin de potimarron au poulet








164 kcal / portion de 200 gr Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Volaille   


Préparation

- Retirer la peau des cuisses de poulet et les parties grasses éventuelles
- Peler le potimarron, retirer les graines et le couper en morceaux
- Peler les navets et les couper en morceaux
- Peler les gousses d’ail et les couper en morceaux
- Dans un grand faitout, mettre les cuisses de poulet, les légumes, l’ail, du sel, du poivre
- Recouvrir d’eau froide, amener à ébullition et faire cuire pendant 30 mn
- Préchauffer le four (190°)
- A l’aide d’une écumoire, retirer les cuisses de poulet et les laisser tiédir
- Filtrer les légumes en les égouttant bien dans une passoire, les mettre dans le bol du mixeur avec le curry et le cumin et mixer jusqu’à obtenir un mélange onctueux
- Ajouter la crème et mixer à nouveau
- Goûter et rectifier l’assaisonnement. Réserver
- Dépiauter les cuisses de poulet et couper la chair en petits morceaux
- Préparer une béchamel light express (recette ici) et la mélanger avec les morceaux de poulet
- Dans un plat à gratin, mettre le poulet à la béchamel
- Recouvrir avec la purée de potimarron
- Parsemer de gruyère râpé
- Faire cuire à four chaud pendant 20/30 mn

Servir bien chaud

 

Gratin de potimarron au poulet

 

Gratin de potimarron au poulet

 

Gratin de potimarron au poulet

 

Gratin de potimarron au poulet light

 

Gratin de potimarron au poulet light

 

Gratin de potimarron au poulet light

 

Gratin de potimarron au poulet light

 

Gratin de potimarron au poulet light

 

Gratin de potimarron au poulet light




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Velouté de potimarron
Velouté de potimarron


Jack be little farcis à la viande hachée
Jack be little farcis à la viande hachée



Gratin de bœuf au potimarron
Gratin de bœuf au potimarron



Il n'y a pas encore de commentaires pour cette astuce Soyez la ou le premier à en laisser un.