Financiers aux framboises







Quantité:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Temps Total: 35 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Caroline Rabatel


Catégorie(s)

Gâteaux & Biscuits   

Ingrédients

80 gr framboises fraîches ou surgelées
2 blancs d'oeuf
80 gr amandes en poudre
80 gr (+ saupoudrage) sucre glace
80 gr beurre
40 gr farine
1 pincée sel


Préparation

- Préchauffer le four (180°)
- Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il dore et sente la noisette. Couper le feu et laisser tiédir
- Dans une jatte, mettre la poudre d’amande, la farine, le sucre, la pincée de sel et mélanger
- Dans une deuxième jatte, battre les blancs d’œufs pour les faire mousser, puis les incorporer à la préparation aux amandes
- Ajouter enfin le beurre noisette et mélanger
- Verser la pâte dans des moules et enfoncez des framboises dans chaque moule
- Faire cuire à four chaud pendant 15 à 20 mn
- Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace

 

 

Retrouvez toutes les recettes de Caroline Rabatel sur sa page FB : Dans la cuisine de Caro (lien ici)



Financiers aux framboises

 




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