Cabillaud à la bordelaise







Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 25 mn
Temps Total: 40 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Caroline Rabatel


Catégorie(s)

Poissons & crustacés   


Préparation

- Préchauffer le four a (180°)
- Hacher les gousses d'ail, les échalotes et le persil
- Faire revenir à feu doux l’ail et l’échalote
- Ajouter le vin blanc et continuer la cuisson jusqu’à évaporation de l’alcool
- Dans un bol, mélanger la chapelure, le persil, le jus de citron, les échalotes et l’ail
- Assaisonner a votre convenance
- Huiler le fond du plat avec un filet d’huile d’olive
- Verser le mélange sur le poisson
- Enfourner 20 à 25 minutes à 180 °

 

 

Retrouvez toutes les recettes de Caroline Rabatel sur sa page FB : Dans la cuisine de Caro (lien ici)



Cabillaud à la bordelaise

 

Cabillaud à la bordelaise




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