Souris d’agneau confites aux carottes fondants







Quantité: pour 4
Préparation: 15 mn
Cuisson: 3h00
Temps Total: 3h15
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Viandes   

Ingrédients

4 souris d'agneau
1,5 kg carottes
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cc thym
40 cl bouillon dégraissé
2 belles cs miel
2 poignées raisins secs
une dizaine pommes de terre
huile
sel
poivre


Préparation

- Peler et émincer finement l’oignon
- Peler et hacher l’ail
- Dans une grande cocotte, faire dorer les souris dans uns cs d’huile sur toutes leurs faces puis les retirer de la cocotte
- A la place de la viande, mettre l’oignon émincé et le thym
- Faire revenir pendant quelques mn sur feu vif en remuant
- Ajouter les souris d’agneau, l’ail, le miel, le bouillon, du sel, du poivre et laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 3h
- Peler les carottes, les détailler en bâtonnets et les ajouter dans la cocotte 1h avant la fin de cuisson
- Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter, avec les raisins secs, ½ heure avant la fin de cuisson
- Servir bien chaud en mettant les souris avec les légumes dans un plat et la sauce à part dans un bol ou un saucier

 

Souris d’agneau confites aux carottes fondantes




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Souris d'agneau rapides
Souris d'agneau rapides


Curry d'agneau
Curry d'agneau



tian d'agneau
tian d'agneau




data-show-faces="true" data-share="true">




PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com

Cuisinez avec un Actifry
PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com
PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com
PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com