Mousse de crème de marrons







Quantité: pour 6 coupes
Préparation: 10 mn
Cuisson:
Temps Total: 10 mn + repos
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

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Ingrédients

1 boite (500 gr) crème de marron
1 pot (250 gr) mascarpone
4 oeufs
1 pincée sel


Préparation

 

 

 

- Séparer les blancs des jaunes
- A l’aide d’un batteur électrique battre les jaunes avec le mascarpone jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ajouter ensuite la crème de marron petit à petit en battant toujours jusqu’à obtenir un mélange très aérien
- Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la crème aux marrons en soulevant la masse
- Mettre la mousse dans des pots ou des coupes
- Réserver au frais pendant au moins 4 heures

 

Mousse de crème de marrons




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