Confit d'oignon au vinaigre balsamique







Quantité: Pour un bol
Préparation: 10 mn
Cuisson: 2h00
Temps Total: 2h10
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Sauces froides   Sauces chaudes   


Préparation

- Peler et émincer les oignons finement
- Mettre 2 cs d’huile à chauffer dans une poêle
- Ajouter les oignons et les faire suer pendant quelques mn à feu vif en remuant pour qu’ils ne brûlent pas (Ajouter un peu d’huile au besoin)
- Quand les oignons sont translucides, les déglacer avec le vinaigre balsamique
- Baisser le feu, ajouter le miel, remuer et laisser mijoter à couvert pendant environ 2 heures

Servir en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson grillé, d’un foie gras…

 

confit d'oignon




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