Filets de colin au curry







Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn
Temps Total: 45 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Sans gluten   Sans oeufs   Sans lactose   Poissons & crustacés   


Préparation

- Faire décongeler les filets de poisson et les couper en morceaux
- Peler et hacher l’ail et l’oignon
- Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon dans un peu d’huile d’olive pendant quelques mn
- Ajouter l’ail, les tomates concassées, le bouillon, le lait de coco, le curry, du sel du poivre et amener doucement à ébullition
- Ajouter les morceaux de poisson, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 mn
- Goûter et rectifier l’assaisonnement
- Parsemer de persil haché au dernier moment




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