Amaretti







Quantité: pour une vintaine de biscuits
Préparation: 15 mn
Cuisson: 12
Temps Total: 27 mn
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Cuisine italienne   Gâteaux & Biscuits   


Préparation

- Préchauffer le four (180°)
- Recouvrir la plaque du four de papier cuisson
- Mixer ensemble le sucre et la poudre d’amande (fouet électrique / tiges serpentin)
- Ajouter les blancs d’œuf, l’arôme et mixer à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Se mouiller les mains et rouler des petites boules de pâte entre les paumes de mains
- Poser les boules sur la plaque du four et les aplatir légèrement avec une spatule mouillée
- Faire cuire à four chaud 12 à 15 mn
- Laisser refroidir les biscuits sur une grille

 

Amarettis



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