Gratin de pommes de terre aux harengs fumés







Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 40 mn
Cuisson: 20 mn
Temps Total: 60 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Pommes de terre   Poissons & crustacés   

Ingrédients

1 kg pommes de terre
200 gr harengs fumés
1 petite brique (20 cl) crème fraîche liquide
1 boule mozzarella
3 oignons
2 cs huile
sel
poivre


Préparation

- Peler les oignons, les émincer et les faire confire dans deux CS d’huile pendant environ 30 mn jusqu’à ce qu’ils soient translucides et fondants. Saler et poivrer
- Préchauffer le four (200°)
- Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les faire cuire au micro ondes ou à la vapeur
- Couper les filets de hareng en morceaux
- Dans un plat à gratin, mettre la moitié des pommes de terre et poivrer
- Répartir par dessus les morceaux de hareng
- Recouvrir avec les oignons confits puis avec le reste de pommes de terre. Poivrer à nouveau
- Napper de crème fraîche
- Couper la mozzarella en rondelles et répartir les rondelles sur le gratin
- Faire cuire à four chaud pendant environ 20 mn jusqu’à ce que la mozzarella soit fondante

Servir bien chaud avec une bonne salade verte

Gratin de pommes de terre aux harengs fumés



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