Soupe de Pommes de terre au fromage







Quantité: 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn
Temps Total: 40 mn
Difficulté:
Coût:
Editée par: Vérocook


Catégorie(s)

Soupes chaudes      Pommes de terre   Sans oeufs   Sans gluten   Cuisine végétarienne   


Préparation

- Peler les Pommes de Terre et les carottes et les détailler en petits cubes
- Dans un fait tout faire blondir quelques minutes les oignons dans un peu d’huile
- Ajouter les dés de légume, saler, poivrer et recouvrir de bouillon de légume
- Amener à ébullition et faire mijoter à feu doux pendant 20 minutes
- Mixer la soupe au mixer plongeant (réserver quelques dés de légumes pour la présentation finale)
- Remettre sur feu doux, ajouter les portions de vache qui rit et remuer jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes
- Avant de servir répartir sur chaque assiette les dés de légumes qui ont été réservé (les réchauffer quelques secondes au micro ondes si besoin)




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