Pizza poire & roquefort







Quantité: Pour 1 belle pizza (2 personnes)
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn
Temps Total: 25 mn
Difficulté:
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Cuisine végétarienne   Pizza   

Ingrédients

1 pâte à pizza
1 boite poires au sirop
3 cs crème fraîche
1 paquet roquefort
Une poignée pignons de pin
poivre du moulin


Préparation

- Préparer la pâte à pizza ou utiliser une pâte du commerce
- Préchauffer le four (220°)
- Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé
- Etaler la pâte et la déposer sur la plaque
- Couper les ½ poires au sirop en lamelles
- Dans un bol, émietter la moitié du roquefort sur la crème fraîche et ensuite écraser à la fourchette de manière à obtenir une crème épaisse
- Etaler cette crème sur la pâte en laissant une bordure sur tout le pourtour
- Disposer par-dessus les lamelles de poire
- Emietter ensuite le reste de roquefort sur les poires
- Parsemer de pignons de pin ou de cerneaux de noix
- Donner quelques tours de moulin à poivre
- Faire cuire à four chaud pendant 15 mn

 

 Pizza poire & roquefort




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