Cookies moelleux aux pépites de chocolat







Quantité: pour 25 cookies
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn (3 x 10 mn)
Temps Total:
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Ingrédients

150 gr chocolat noir
350 gr farine
1 sachet levure chimique
200 gr sucre
140 gr beurre mou
125 gr crème fraîche épaisse
2 oeufs
1 pincée sel


Préparation

- Préchauffer le four (180°)
- Recouvrir la plaque du four de papier cuisson
- Préparer les pépites de chocolat en mixant les carrés de chocolat (voir la technique en image)
- Dans une jatte, mélanger le beurre mou avec le sucre et les oeufs, puis ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
- Ajouter la levure, la pincée de sel et la farine en plusieurs fois en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse assez épaisse
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger soigneusement
- Sur la plaque du four, à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, former des petits tas de pâte et les aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère. Penser à les espacer un peu les uns des autres(9 cookies par plaque)
- Faire cuire à four chaud pendant 10 mn
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster

 

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

 

 

pâte pour les cookies moelleux aux pépites de chocolat

 




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