Côte de boeuf au barbecue inratable







Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 5 mn + 15 mn repos
Cuisson: 12 mn
Temps Total: 30 mn
Difficulté:
Coût: €€
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Viandes   


Préparation

- Parsemer généreusement les deux faces de la côte de bœuf de gros sel et laisser reposer environ 15 mn
- Retirer soigneusement tout le sel
- Dans un bol mettre de l’huile d’olive et y ajouter le thym
- A l’aide d’un pinceau, badigeonner les deux faces de la côte de bœuf d’huile d’olive au thym
- Faire cuire la viande sur le barbecue bien chaud 5 mn de chaque côté
- Emballer la côte de bœuf dans du papier aluminium et réserver
- Au dernier moment, avant de servir remettre les côtes de bœuf sur le barbecue 1 mn de chaque côté

 

Côte de boeuf au barbecue inratable




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