Verrines de courgettes







Quantité: Pour 6 verrines
Préparation: 15 mn
Cuisson:
Temps Total: 15 mn
Difficulté:
Coût:
Editée par: Isabelle P


Des petites verrines très fraîches, douces et onctueuses... très très agréables en été à l'heure de l'apéritif...

Catégorie(s)

Entrées   Amuses-Gueules   

Ingrédients

1 belle courgette
1 boite (250 gr) ricotta
1 cc curry
1 gousse d’ail
sel
poivre


Préparation

- Laver la courgette, enlever les extrémités, la râper et la mettre à égoutter dans une passoire fine
- Peler la gousse d’ail et l’écraser avec un presse ail
- Dans un plat mélanger ensemble l’ail, la ricotta, le curry, du sel, du poivre
- Essorer au maximum la courgette râpée en la pressant bien, l’ajouter à la ricotta et mélanger soigneusement
- Goûter et rectifier l‘assaisonnement
- Remplir des verrines à l’aide d’une poche à douille (plus facile et plus net)
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir

 

Verrines de courgettes




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