Clafoutis







Quantité: Pour 6/8 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 40 mn
Temps Total: 50 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


La saison des cerises ne dure pas longtemps... il faut en profiter pour faire un clafoutis... c'est bon, sucré, gourmand, réconfortant...

Catégorie(s)

Gâteaux & Biscuits   

Ingrédients

800 gr cerises
50 gr + 20 gr beurre
100 gr farine
4 oeufs
20 cl lait
80 gr sucre
1 sachet sucre vanillé
1 pincée sel
2 poignées amandes effilées


Préparation

- Préchauffer le four (210°)
- Laver les cerises et les équeuter
- Faire fondre les 50 gr de beurre au micro ondes
- Mélanger ensemble les sucres, la farine et la pincée de sel
- Ajouter les œufs 1 à 1 puis le lait petit à petit sans arrêter de mélanger
- Ajouter enfin le beurre fondu en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Beurrer généreusement un moule à manquer
- Mettre les cerises
- Napper avec la pâte
- Parsemer d’amandes effilées
- Faire cuire pendant 30 mn en baissant à 180° après 10 mn
- Laisser tiédir ou refroidir avant de servir

 

clafoutis aux cerises



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