Potée aux navets de printemps







Quantité: 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 55 mn
Temps Total: 1h05
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Une jolie potée... des navets et des pommes de terre fondants... du bonheur...

Catégorie(s)

Légumes   Viandes   

Ingrédients

1,2 kg pommes de terre
800 gr navets
1 oignon
200 gr lard fumé
3 saucisses fumées
1 litre lait
2 pointes de couteau noix de muscade
huile
sel
poivre


Préparation

- Eplucher les navets  et les couper en morceaux
- Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux
- Peler et émincer l’oignon
- Détailler le lard en gros lardons
- Couper les saucisses fumées en rondelles
- Dans un fait tout, faire revenir l’oignon émincé avec le lard dans un peu d’huile pendant quelques mn
- Ajouter les navets et continuer à faire revenir pendant 5 mn
- Ajouter le litre de lait, du sel, du poivre, de la muscade, amener doucement à ébullition et faire cuire 15 mn à feu doux
- Ajouter les pommes de terre et les saucisses et prolonger la cuisson de 40 mn environ jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites
- Retirer les légumes et la viande avec une écumoire pour présenter la potée sur un plat de service ou dans les assiettes

 

 

Potée aux navets de printemps



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