Coquillettes en salade







Quantité: Pour 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 6 mn
Temps Total: 15 mn
Difficulté:
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Salades composées   


Préparation

- Faire cuire les pâtes selon les indications sur le paquet et les refroidir à l’eau froide (ou utiliser un reste de pâte)
- Peler et hacher l’échalote et la gousse d’ail
- Laver et couper les tomates cerise en 4
- Laver la courgette, couper les extrémités et la détailler en petits cubes
- Egoutter et couper la boule de mozzarella en cubes
- Couper les tranches de jambon en petits morceaux
- Dans un grand saladier, mettre les pâtes froides, le jambon, la mozzarella, les tomates, les dés de courgette, l’ail, l’échalote, le basilic et mélanger
- Faire une vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre
- Ajouter la vinaigrette à la salade, mélanger, goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir

 

Salade de coquillettes




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