Poulet au lait de coco







Quantité: Pour 4 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 40 mn
Temps Total: 1h00
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Minceur   Volailles   Légumes   


Préparation

- Couper le poulet en petits morceaux
- Peler et hacher l’ail et l’oignon
- Laver et couper en petits morceaux les courgettes et l’aubergine
- Précuire les morceaux d’aubergine pendant 5 mn au micro ondes
- Faire revenir les oignons dans un peu d’huile l’huile pendant quelques minutes
- Ajouter les morceaux de viande et les faire revenir pendant quelques minutes supplémentaires
- Ajouter les épices, le lait de coco, le bouillon, les légumes et faire cuire à feu doux pendant 40 mn

Servir accompagné de riz basmati

 

 

émincé de poulet au lait de coco léger light



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