Sauce tomate pour pâtes et pizza







Quantité: Pour 1 grand bol
Préparation: 5 mn
Cuisson: 30 mn
Temps Total: 35 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Sauces chaudes   

Ingrédients

1 petite boite tomates concassées
1/2 verre d'eau
1 petite boîte (140 gr) concentré de tomate
1 oignon
2 échalotes
2 gousses d'ail
1 cc sucre
huile d'olive


Préparation

- Peler et hacher l’oignon et les échalotes
- Dans une sauteuse ou une poêle, faire revenir le mélange oignon/échalotes hachés dans de l’huile d’olive pendant quelques mn
- Ajouter les tomates concassées, le sucre, l’ail, le thym, du sel, du poivre, un peu d’au et faire revenir à feu doux pendant environ 30 mn
- 10 mn avant la fin, ajouter le contré de tomate, 2 cs d’huile d’olive, mélanger et laisser épaissir tranquillement




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