Cake moelleux aux abricots







Quantité: pour 6/8 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 50 mn
Temps Total: 1h
Difficulté:
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Gâteaux & Biscuits   

Ingrédients

200 gr abricots frais ou au sirop
250 gr farine
120 gr sucre
1 sachet levure chimique
20 cl lait de coco
80 gr + 10 gr (pour le moule) beurre
4 oeufs


Préparation

- Préchauffer le four (180°)
- Détailler les abricots en petits cubes
- Beurrer un moule à cake
- Faire fondre les 80 gr de beurre au micro ondes
- Mélanger ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le lait de coco et mélanger
- Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger soigneusement jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ajouter le beurre fondu et mélanger
- Ajouter les dés d’abricot et mélanger à nouveau
- Verser dans le moule à cake et faire cuire à four chaud pendant 50 mn




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