Galettes de courgettes au fromage







Quantité: pour 16 galettes (4 personnes)
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Temps Total: 30 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Ces galettes sont délicieuses... En plus, elles ont l'énorme avantage de faire apprécier les légumes à ceux qui n'aiment pas ça... Les enfants en raffolent... les parents aussi :)

Catégorie(s)

Cuisine végétarienne   Légumes   


Préparation

- Préchauffer le four (220)
- Peler et émincer finement l’oignon et les gousses d’ail
- Laver les courgettes, retirer les extrémités et les râper
- Dans un plat mélanger ensemble les courgettes râpées, l’oignon, l’ail, le basilic, du sel, du poivre
- Emietter le fromage sur la préparation et mélanger
- Ajouter les œufs, la chapelure, le parmesan et mélanger à nouveau
- Recouvrir la plaque du four de papier cuisson
- Façonner des boulettes avec la paume de la main et les déposer sur la plaque en les espaçant un peu
- Aplatir les boulettes avec le dos d’une cuillère à soupe pour  former de jolis cercles
- Faire cuire à four chaud pendant 10 mn de chaque côté

Servir avec une salade verte en accompagnement d’une viande grillée ou d’une volaille rôtie


Conseils & Suggestions
Faire des petites galettes et servir en apéritif comme amuse bouche (réduire le temps de cuisson à 7 mn de chaque côté)



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