Chaussons Viande hachée & fromage







Quantité: pour 10 petits chaussons (4 gros)
Préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn
Temps Total: 40 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle


Catégorie(s)

Viandes   Entrées   Amuses-Gueules   

Ingrédients

1 pâte feuilletée
100 gr (150 gr si gros chaussons) viande de boeuf hachée
1/2 oignon
3 tranches fromage pour croque monsieur ou hamburger
1 petit pot sauce tomate
1 oeuf
1 cs persil haché
1 cc curcuma
1 pincée piment d'espelette
huile d'olive
sel
poivre


Préparation

- Préchauffer le four (180°)
- Peler et hacher finement l’oignon
- Dans une petite poêle, faire blondir l’oignon dans de l’huile d’olive
- Ajouter la viande hachée, le curcuma, le piment, le persil, du sel et du poivre et faire revenir quelques mn  en remuant jusqu’à ce que la viande soit cuite
- Découper les tranches de fromage en 4 carrés
- Recouvrir la plaque du four d’une feuille de papier cuisson
- A l’aide d’un mug ou d’un gros verre, découper des ronds dans la pâte feuilletée et les déposer sur le papier sulfurisé
- A l’aide d’une petite cuillère, mettre un peu de sauce tomate au centre de chaque cercle
- Recouvrir d’un peu de farce puis d’un petit carré de fromage
- Plier chaque cercle de pâte en deux de manière à obtenir un chausson en soudant légèrement les bords
- Avec un pinceau, badigeonner chaque chausson d’œuf battu
- Avec une fourchette, finir de souder les chaussons en appuyant la pointe de la fourchette sur les bords de manière à former de petites stries
- Faire cuire à four chaud pendant 20 mn



Conseils & Suggestions
- Ces chaussons peuvent être réalisés à l’avance et réchauffés au dernier moment au micro ondes
- Constituent également une excellente entrée ou un plat léger, accompagnés d’une salade verte (faire 4 chaussons dans un rouleau de pâte feuilletée et augmenter la quantité de viande)



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