Pâte Sablée







Quantité: pour 1 tarte
Préparation: 5 mn
Cuisson: repos 2h
Temps Total:
Difficulté: moyen
Coût:
Editée par:


Ingrédients

250 gr farine
125 gr beurre
1/2 verre d'eau
2 jaunes d'oeuf
5 gr sel
60 gr sucre


Préparation

 


- Mettre la farine dans un plat
- Faire un trou au milieu et ajouter le beurre travaillé en pommade (beurre qui a ramolli à température ambiante ou qq secondes au micro ondes), l’eau, le sel et le sucre
- Travailler rapidement de la paume ou du bout des doigts en commençant par l’intérieur du cercle
- Ajouter les jaunes d’œuf
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien ferme (elle doit se détacher facilement des doigts)
- Faire une boule et la laisser reposer 2h au frais sous un linge
- Finir la pâte au rouleau
- Déposer la pâte étalée dans un plat à tarte et l’aplatir avec les doigts

Conseils et Suggestions :

La pâte sablée est très friable il est donc plus simple d’utiliser des moules à fond amovible




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Pâte feuilletée
Pâte feuilletée


pâte brisée chaude
pâte brisée chaude



Pâte feuilletée express
Pâte feuilletée express




data-show-faces="true" data-share="true">




PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com

Cuisinez avec un Actifry
PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com
PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com
PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com