Petits sablés au camembert







Quantité: pour environ 20 sablés
Préparation: 15 mn + repos 40 mn
Cuisson: 14 mn
Temps Total: 1h10
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Sans oeufs   Cuisine végétarienne   Amuses-Gueules   

Ingrédients

130 gr farine
1 camembert
50 gr beurre
5 cl vin blanc sec
sel
poivre


Préparation

- Enlever la croute du camembert et couper le fromage écroûté en cubes
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Ajouter le camembert, le vin blanc, saler, poivrer et faire cuire à feu doux jusqu’à obtenir un mélange lisse
- Hors du feu ajouter la farine et mélanger. Le mélange obtenu doit être sableux et compact
- Rouler la pâte en boudin et l’enfermer dans du film alimentaire
- Mettre pendant 40 mn au congélateur
- Préchauffer le four (200°)
- Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé
- Découper le boudin en tranches d’environs 5mm et déposer les tranches sur la plaque du four
- Faire cuire à four chaud environ 14 mn (les sablés sont à peine colorés)
- Laisser refroidir avant de servir






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