Quiche aux artichauts et aux tomates séchées







Quantité: pour 4/6 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn
Temps Total: 45 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Tartes salées   Cuisine végétarienne   Entrées      

Ingrédients

1 pâte brisée
8 pétales tomates séchées à l’huile d’olive
1 petite boite coeurs d artichauts
1 oignon
200 gr (1 petit paquet) gruyère râpé
2 oeufs
20 cl (1 petit pot) crème fraîche
1 cc romarin
1 cs basilic haché
sel
poivre


Préparation

- Préchauffer le four (180°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
- Couper les cœurs d’artichauts en deux
- hacher grossièrement les tomates séchées
- Peler et émincer l’oignon finement
- Peler et écraser l’ail
- Répartir sur la pâte les cœurs d’artichauts, les tomates séchées et l’oignon émincé
- Dans un bol battre les œufs
- Ajouter la crème, l’ail, le romarin, le basilic
- Saler, poivrer
- Verser le mélange sur la pâte
- Parsemer avec le fromage râpé
- Mettre à four chaud pour 30 à 35 mn

Quiche aux artichauts et aux tomates séchées




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