Emincé de porc au cidre







Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 1h20
Temps Total: 1h30
Difficulté:
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Actifry   Viandes   

Ingrédients

500 gr porc (échine)
2 oignons
1 bouteille cidre
2 cs farine
sel
poivre


Préparation

- Peler et émincer l’oignon
- Détailler le porc en cubes

Préparation à l’actifry :
- Faire revenir les oignons émincés avec 2 cs d’huile pendant 3 mn
- Ajouter les dés de porc et poursuivre la cuisson pendant 7  mn
- Ajouter la farine et remuer à l’aide d’une cuillère en bois
- Ajouter le cidre et continuer la cuisson pendant  30 mn

Préparation traditionnelle :
- Faire revenir les oignons émincés avec 2 cs d’huile dans une cocotte
- Ajouter les morceaux de porc et faire revenir sur feu vif en remuant jusqu’à coloration des morceaux de viande
- Ajouter la farine et remuer
- Ajouter le cidre et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure

Servir accompagné de pommes de terre vapeur, de pâtes fraiches ou de riz




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