Savoureux velouté de légume







Quantité: 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn
Temps Total: 40 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Sans oeufs   Minceur   Cuisine végétarienne   Soupes chaudes   

Ingrédients

4 petits navets
1 bulbe fenouil
2 grosses carottes
2 petites courgettes
1 oignon
3 cs thym
3 cs lait concentré non sucré
sel
poivre


Préparation

- Laver, peler et couper les légumes en morceaux
- Recouvrir d’eau froide
- Ajouter le thym, du sel, du poivre et remuer
- Amener à ébullition, baisser le feu et prolonger la cuisson de 30 mn à feu doux
- Passer la soupe au mixeur plongeant
- Ajouter le lait concentré et remuer
- Servir bien chaud




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