Chili con carné







Quantité: 4/6 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 1h30/2h
Temps Total: 2h
Difficulté: facile
Coût:
Editée par:


Ingrédients

500 gr viande de boeuf hachée
1 grosse boite tomates concassées
1 grosse boite haricots rouges
1 petite boite concentré de tomate
1 oignon
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
1 piment
1/2 litre bouillon de boeuf
1 cc bombée 4 épices
1 cc bombée paprika
1 cc bombée cumin
1 cs huile
sel
poivre


Préparation

Préparation :
- Peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail
- Laver, épépiner et détailler le poivron et le piment en dés


Cuisson traditionnelle :
- Dans un fait-tout, faire blondir dans l’huile l’oignon haché pendant quelques minutes
- Ajouter la viande, les dés de poivron, l’ail, le piment et faire revenir pendant quelques minutes en remuant jusqu’à ce que la viande soit cuite
- Ajouter les épices, les tomates, les haricots, le bouillon et laisser mijoter à feux doux en remuant de temps à autre pendant 1h30/2h00



Cuisson à l’actifry :
- Dans l’actifry, mettre l’huile, l’oignon et l’ail haché, les dés de poivron, le piment et programmer 5 mn de cuisson
- Ajouter la viande hachée et programmer 7 mn de cuisson
- Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 40 mn de cuisson



Servir avec du riz long blanc




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