Tarte poire & roquefort







Quantité: 8 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 45 mn
Temps Total: 1h00
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par:


Voilà une recette que j’adore quand des copains restent diner à l'improviste, c'est rapide, facile et...le succès est garanti ;)

Catégorie(s)

Cuisine végétarienne   Entrées   Tartes salées   

Ingrédients

1 pâte brisée
1 grosse boite poires au sirop
250 gr ricotta
1 paquet roquefort
20 gr noisettes
3 oeufs
150 gr crème fraîche
2-3 cs lait


Préparation

- Préchauffer le four (170°) pendant 15 mn
- Faire cuire la pâte brisée à blanc pendant 10 mn
- Egoutter les poires et les détailler en lamelles
- Mixer les noisettes pendant quelques secondes
- Ecraser dans un bol la ricotta avec une fourchette jusqu’à ce qu’elle devienne crémeuse
- Ajouter les œufs, les noisettes mixées et mélanger soigneusement
- Saler, poivrer et allonger avec un peu de lait si le mélange est trop compact
- Sortir la pâte du four et baisser la température à 150°
- Verser le mélange sur la pâte précuite
- Disposer par-dessus les poires puis le fromage émietté
- Faire cuire pendant 35 minutes (150°)

 

Tarte poire & roquefort




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