Crème pâtissière à la Maïzena







Quantité:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn
Temps Total: 15 mn
Difficulté:
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Sans gluten   Cuisine végétarienne   Crèmes   

Ingrédients

80 cl lait
4 jaunes d'oeuf
80 gr maïzena
200 gr sucre
2 sachets sucre vanillé


Préparation

- Faire chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé
- Dans une terrine mélanger vigoureusement les jaunes d'œufs  avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter la maïzena et mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux
- Verser ce mélange dans la casserole  avec le lait et remuer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe
- Laisser refroidir


Conseils & Suggestions

Ajouter des raisins sec  préalablement trempés dans de l’eau chaude ou du rhum.  Ils seront incorporés dans la crème chaude  épaissie




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