Aubergines et poivrons sauce thai







Quantité: 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn
Temps Total: 40 mn
Difficulté:
Coût:
Editée par:


Catégorie(s)

      Légumes   Actifry   Sans oeufs   Sans lactose   Sans gluten   Cuisine végétalienne   Cuisine végétarienne   


Préparation

- Laver  et détailler l’aubergine en cubes
- Laver et détailler le poivrons en dés
- Peler et hacher l’oignon et l’ail
- Faire revenir l’oignon avec  l’huile d’olive dans l’Actifry pendant 5 mn
- Ajouter les morceaux d’aubergine, mélanger et faire cuire pendant 10 mn
- Ajouter l’ail, le paprika, le poivre concassé, mélanger et prolonger la cuisson de 10 mn
- Mélanger le vinaigre, la sauce soja, la cassonade, le basilic
- Ajouter ce mélange dans l’actifry et programmer 5 mn
- Servir chaud


Conseils & Suggestions :
- Egalement très bon réduit en purée et servi à l’apéritif avec du pain toasté




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