Tourte feuilletée au roquefort







Quantité: 6 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 35 mn
Temps Total: 55 mn
Difficulté:
Coût:
Editée par:


Catégorie(s)

Tourtes      Entrées   Cuisine végétarienne   


Préparation

- Préchauffer le four (190°)
- Foncer un moule à tourte avec 1 pâte feuilletée et piquer la pâte avec une fourchette
- Dans une terrine émietter le roquefort
- Ajouter le fromage frais et la crème et mélanger
- Ajouter la ciboulette, les œufs, du sel, du poivre et mélanger soigneusement avec une fourchette
- Verser ce mélange sur le fond de tarte
- Recouvrir avec le 2ème disque de pâte et souder les deux pâtes avec un peu d’eau
- Faire un trou au centre de la tourte pour que la vapeur puisse s’échapper
- Badigeonner la pâte d’œuf battu
- Faire cuire à four chaud pendant 25 mn
- Servir accompagné d’une salade




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